接下来由精酿啤酒设备的小编带大家了解下关于啤酒设备的清洗及保养。

泡沫问题

一、泡沫是如何形成的

泡沫多是很多吧台人员的梦魇，泡沫多造成打酒效率下降，也会造成酒吧老板的损失造成泡沫多的原因很多，包括设备制冷、压力、酒管、甚至是酒厂备压的问题等。所以为了更好的解释泡沫的问题，我们最好先理解泡沫到底是怎么形成的。

泡沫的形成是一个二氧化碳释放的过程，原本溶解于酒体里面的二氧化碳因为温度的上升以及摇晃以及碰撞释放来并且于酒体的表面形成泡沫。所以我们可以理解为，温度不对(造成过多的释放)、压力不对(二氧化碳过多溶解)管路里面有疙瘩(造成物理性释放)都会造成泡沫太多。所以要检查的话可以先看看气表的压力，检查酒桶的温度是否已经降温，以及管路是否干浄并且没有折叠或是小疙瘩。

二、确认设备是否开机

1.酒体受冻

如果打出啤酒泡沫厚重且不容易化掉时，请检查气表与制冷设备是否工作正常。如:正常，机器内部是否插电过长导致内部冰层过厚。解决办法拔掉电源，等待机器内壁冰层融化后即可恢复正常

2.酒体温度过高

啤酒温度过高，桶內啤酒释放自身二氧化碳太多，使得气表压力无法与其均衡。水冷机压缩机有问题，导致酒管的酒不够凉。或是机箱内部水为常温，未结冰层，导致酒。体常温，形成泡沫较多解决办法如果设备制冷效果差，请专业维修人员查看是缺氟或是压缩机有问题。如果是插电制冷，只需插电制冷2、3小时后断电使用即可如果是机箱内部冰层较厚，断电数小时，至冰层融化即可龙头打不出酒请依序排查

01.检查主气表及二级气表是否处于打开的状态              

02.检査气瓶是否打开及是否还有气体                           

03.检査分配器是否安装正确及是否压下处于打开状态        

04.检查酒管是否有折弯、漏酒的现象，气管是否有漏气的现象

05.检查酒管中杂质，有可能是啤酒自身的酵母或酒花肥酒管茏头猪住。拆卸头检출郎司

06.检查酒管的连接是否有错误，大部分是将酒管连接成气管导致

07.检查桶啤是否有受冻情況

啤酒浑浊 

请依序排查

1.先确认此款桶啤是否原本的风格就应该是浑浊的酒体

2.桶啤是否温度过低，导致冷凝浑浊

3.啤酒管道是否洁浄，是否过久未清洗

4.桶啤储藏温度过高或储藏时间太长与之前口味不一样即使是一样的配方，一样的酿造过程，在同一工厂酿造下来也会有些许的差距，如果不是酒管不洁浄可以咨询售后维修人员相关的问题。

以上就是山东跃升啤酒设备有限公司的小编简单的介绍，希望对大家有所帮助。